第200回

マルちゃん謹製松茸香る鱧だしそば

2019年12月1日 公開 | 00:38:58

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なんだかんだで200回です。皆様のおかげです。

・松茸、鱧、2種類の高級食材を惜しげもなくカップラーメンに投入。

・あっさりだけどしっかりした塩スープと、濃厚な松茸の香りが舌と鼻腔を直撃。

・シンプルなフライ麺が至極のスープをたっぷりと含む。これは美味!

コメント(2件)

なかえい2019年12月18日

なかえい@兵庫三田(さんだ)です。

配信200回到達、おめでとうございます。
毎回欠かさず拝聴しておりますが、
危うくサイレントリスナーになりかけていました。

オフ会は心待ちにしておりますが、
番組の存亡を掛けるまで気合いを入れて頂かなくても、
他のリスナーの皆さんも、のんびり待つと思います。

さて、ラーメンさんからの提案を実行しました。
明星チャルメラ貝だししょうゆ中華そばに、
永谷園の松茸の味お吸いものを、投入しました。
マルちゃんの松茸香る鱧だしそばを食べていないので
比較はできないですが、
松茸味はほとんどなく、松茸チップが口に入ると、
あー松茸だなという感じで、若干予想外れでした。
松茸の味お吸いものは、本来はお湯180mlですので、
カップラーメンの350mlに対しては薄すぎたと思われます。
一方、かなり塩分が強めになりましたので、
ラーメンに添付のスープは、ほとんど使わないぐらいにすれば良かったかと思いました。
以上、報告を終わります。

なかえい2020年2月23日

なかえい@兵庫三田(さんだ)です。

同じ回に2度目の投稿です。
マルちゃん謹製松茸香る鱧だしそばは食べていないのですが、永谷園の松茸の味お吸いもので、味を似せることができるかチャレンジの第2弾を敢行しました。

今回は、麺のスナオシというメーカの塩ラーメンを使用。前回の反省から、添付のスープは使用せず、松茸お吸い物を2袋投入しました。
お湯を注いだ瞬間は松茸の香りが充満しましたが、3分後には香りは激減していました。松茸の味お吸いものに、フライ麺のジャンクさが滲み出た味でしたが、ラーメンとしては、やや物足りない気がしました。
途中で、添付のかやく(コーン、ネギ、ワカメ)を投入したところ、ラーメンらしくばなりましたが、ワカメの味が松茸を隅に追いやってしまいました。

またも失敗した感が強めですが、楽しいので、再度チャレンジするかもしれません。

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